Kristalle im Wein

Vielleicht habt Ihr euch auch schon gefragt was diese Kristalle im Glas sind, wenn beim letzten Glas noch der Satz aus der Flasche im Glas landet.

Diese Kristalle sind entgegen der gängigen Meinung nicht Restzucker oder Glas oder was man euch sonst so für Märchen erzählt.

Was unter  Winzern als “Weinstein “ bekannt ist, ist das Ergebnis der Mineralien und der Fruchtsäure. Die Weinsteine auch Weinsterne genannt sind keineswegs ein Zeichen für schlechten Wein oder eine nicht ordnungsgemässe Lagerung der Weine. Es ist vielmehr ein Qualitätsmerkmal, da es am häufigsten bei Weinen auftaucht bei denen die Traben bei der Ernte schön reif waren.

Weinstein ist weder ungesund oder schädlich. Es ist einfach nur Natur, denn das ist der Wein ja auch, ein Naturprodukt. Und das nächste Mal wenn ihr Weinsteine im Glas vorfindet, könnt Ihr euch freuen, denn der Wein war offensichtlich eine gute Wahl.

Ich hoffe Ihr habt etwas gelernt und seid etwas schlauer als vorher.

Bis zum nächsten Mal.

Viva!

LAZANIN